Home Сад и огород Лікувальні властивості чорнобривців, як застосовуються чорнобривці в народній медицині та кулінарії

Лікувальні властивості чорнобривців, як застосовуються чорнобривці в народній медицині та кулінарії

0
0

Лікувальні властивості чорнобривців відомі людям з давніх часів. До того ж сучасна медицина науково підтвердила, що лікувальні властивості чорнобривців дозволяють застосовувати їх для ефективного лікування різних недуг.

Батьківщиною чорнобривців є спекотна країна Мексика. Там з цих магічних квіточок місцеві шамани варять напій Балчий, прикрашають бутонами храми, обкурюють приміщення і використовують в побуті. Деякі корисні знання про чорнобривцях варто перейняти і почати застосовувати їх по потребі.

Все про чорнобривцях: короткий огляд рослини

Друга назва цих квітів Чорнобривці. Квітка – представник сімейства айстрових, відноситься до складноцвітим. За тривалістю життя бувають однолітниками або і дворічними рослинами.

Лікувальні властивості чорнобривців, як застосовуються чорнобривці в народній медицині та кулінарії

Придатні для вирощування на клумбах, в саду, парках, тобто під відкритим небом. Нерідко чорнобривцями прикрашають балкони або тераси приватних будинків.

На подив різноманітна колірна гамма, вона охоплює відтінки т блідо-жовтого до яскравого, насиченого жовтого, темно-оранжевого, червоно-коричневого і до темного винного. Також можна зустріти сорти з однотонним забарвленням бутонів або такі, де в одному бутоні поєднується декілька відтінків оранжевого і коричневого.

Рослина використовується в традиційної мексиканської кухні, зокрема, для приготування напою Балчий, в кулінарії квітки застосовуються в якості приправи, багато рецептів народної медицини містять їх в своєму складі.

Після популяризації рослини у всьому світі, його також почали застосовувати не тільки в якості декоративного, а й в якості цілющого.

Різні сорти чорнобривців значно відрізняються за габаритами, можуть бути мініатюрними, карликовими або ж займати значно е простір і бути високорослими, досягаючи приблизно 1,3 м у висоту. Суцвіття також можуть значно відрізнятися за яскравістю і строкатості забарвлення.

Чернобівци вважають ідеальним рослиною для саду, в догляді вони невибагливі, завжди мають привабливий, яскравий вигляд, крім того:

  • квіти здатні прижитися в непридатною грунті;
  • переносять незначні мінусові температури;
  • люблять тепло;
  • прекрасно ростуть поруч з хризантемами.

Лікувальні сорти

Найпопулярніші види чорнобривців це прямостоячі, відхилені і тонколисті. На їх основі в селекції існує більше 50 сортів. Всі різновиди даної рослини вважаються лікувальними, тому можна використовувати в медичних цілях ті квіти, які ростуть у вас в саду.

Лікувальні властивості чорнобривців, як застосовуються чорнобривці в народній медицині та кулінарії

Додатково можна ознайомитися з цілющими сортами чорнобривців:

  • африканські прямостоячі (Tagetes erecta) Тайшан, Марвел, Прима голд і інші;
  • відхилені (Tagetes patula) Кармен, Хреста, алюм, Гармонія, Герой, Тигрові очі, Мандарин, Рости Ред, Сафарі;
  • узколистние або мексиканські (Tagetes tenuifolia) Лулу, Гном, Карина.

Крім вищенаведених сортів існує ще безліч інших, але всі вони мають цілющі властивості.

Чим обумовлені лікувальні властивості чорнобривців

У період зростання і розвитку чорнобривці накопичують корисні речовини у всіх своїх частинах. Рослина славиться своїми корисними ефірним маслом. За кількістю корисних компонентів чорнобривці випереджають багато інших рослин. Лікувальне масло чорнобривців має янтарно-жовте забарвлення і приємний аромат з східно-фруктовими нотками.

Лікувальні властивості чорнобривців, як застосовуються чорнобривці в народній медицині та кулінарії

Аромамасло володіє:

  • протівогрібкоим і антимікробну властивостями,
  • діє як антисептик,
  • заспокоює і знімає спазми.

У пелюстках квіток містяться калій, фосфорні сполуки і мідь, селен, залізо і цинк, а також невисокий відсоток золота. Вітамінний склад також багатий: С, А, Е і рутин і фолієва кислота.

Лікувальні властивості чорнобривців, як застосовуються чорнобривці в народній медицині та кулінарії

У листі і стеблах містяться цінні компоненти:

  • каротин;
  • лютеїн;
  • пігменти;
  • алкалоїди;
  • флавоноїди;
  • Апіна;
  • оцітомен.

Подивимося цікаве відео про лікувальні властивості чорнобривців:

Як застосовуються чорнобривці для лікування очей

Згідно з науковими дослідженнями відомо, що чорнобривці сприяють поліпшенню зору. Такий корисний ефект від яскравих квіток довела біохімік, фітотерапевт і кандидат медичних наук Діна Павлівна Балясова.

Квітки чорнобривців багаті каротиноїдів лютеином. Ця речовина сприяю тривалого збереженню зору, і захищає сітківку ока від вільних радикалів.

Для поліпшення якості зору квітки можна вживати у свіжому вигляді по 3-4 суцвіття на добу. Також пелюстки можна подрібнювати і додавати в салати та інші страви як приправу. Сухі суцвіття потрібно приймати по 1 чайній ложечці в день.

Лікувальні властивості чорнобривців, як застосовуються чорнобривці в народній медицині та кулінарії

Щоб лікувати очі, готують бархатцевую настоянку. Квіточки для початку подрібнюють, поміщають в скляну ємність. Потім заливають натуральним оливковою олією.

Такі ліки потрібно тиждень наполягати в теплому місці і іноді струшувати пляшку. Коли настоянка буде готова, її слід процідити і поставити в холодильник. Бархатцевое масло приймають по 1 чайній ложечці в день, перед прийомом їжі.

Чорнобривці для лікування очей, підшлункової залози, інших органів, дивимося відео:

Як застосовуються чорнобривці в косметологічних цілях

Ефірна олія чорнобривців і настій квіток на оливковій олії застосовується в якості засобів, що омолоджують. Масло здатне розм’якшити огрубілу шкіру колін, ліктів, п’ят. Масло можна виготовити самому або купити в аптеці. Мазати його слід 2 рази на день на проблемні ділянки шкіри.

Лікувальні властивості чорнобривців, як застосовуються чорнобривці в народній медицині та кулінарії

Поліпшити колір обличчя, зробити шкіру матовою і гладкою можна за допомогою лосьйону на основі цих яскравих суцвіть. Для того щоб зробити такий тонік, знадобиться 1 чайна ложка лимонного соку, настій з чорнобривців і одна ложка горілки. Змішати ці компоненти і настоювати протягом 12 годин. Протирати шкіру обличчя і зони декольте такими засобом бажано щоранку.

Також з суцвіть цієї рослини можна робити відвари для ополіскування волосся, ванночки для шкіри обличчя, рук і ніг. Незважаючи на те, що спектр дії засобів з екстрактом чорнобривців різнобічний ефект не змушує себе довго чекати.

Застосування чорнобривців для схуднення

У різні дієти зазвичай не входить прийом чорнобривців, але ця рослина можна вживати в якості допоміжного компонента для зниження ваги.

Лікувальні властивості чорнобривців, як застосовуються чорнобривці в народній медицині та кулінарії

Суцвіття здатні:

  • поліпшити роботу травної системи;
  • мають сечогінний ефект;
  • допомагають позбутися від набряків;
  • покращують обмін речовин.

Якщо до цієї рослини немає індивідуальних протипоказань, то його можна спокійно внести в свій раціон. Для того щоб прискорити обмін речовин і вивести зайву воду з організму можна 2 чайні ложки чорнобривців залити 1 склянкою окропу, настояти 1 годину і процідити через сито.

Пити напій ізбархатцев потрібно по 3-4 столові ложки до їжі по 4-5 разів на день.

Як використовують чорнобривці в кулінарії

В їжу чорнобривці люди додають ще з давніх часів. Європа взяла приклад з Мексики, а точніше з ацтеків, які використовували цю рослину як приправа і робили з суцвіть протизастудний чай. Досить пари пелюсток для того щоб салат, м’ясне, рибне або овочеве блюдо наповнилося новим смаком і незабутнім ароматом.

Лікувальні властивості чорнобривців, як застосовуються чорнобривці в народній медицині та кулінарії

У Грузії користується популярністю спеція Імеретинський шафран в складі, якого соцветіябархатцев. Узколистние або дрібні сорти сушать, перемелюють в порошок і додають в грузінскіенаціональние страви.

Квітки чорнобривців абсолютно безпечні, їстівні і не отруйні. Їх можна готувати як окрему страву, наприклад, солити або маринувати.

Рецепт солоних чорнобривців

Таке незвичайне соління можна поєднувати з різними стравами. Також іноді солять чорнобривці разом согурцамі, помідорами і кабачками.

Для приготування знадобиться:

  • 1 кілограм свіжих суцвіть;
  • 0,5 літра води;
  • 60 грам кухонної солі.

Спосіб приготування:

  • Закип’ятити воду і додати в неї сіль.
  • Перемішати до повного розчинення.
  • Залити розсолом суцвіття.
  • Поварити на повільному вогні 5 хвилин.
  • Розкласти солоні чорнобривці по банкам, залити їх розсолом і закупорити кришками.

Лікувальні властивості чорнобривців, як застосовуються чорнобривці в народній медицині та кулінарії

Це незвичайне соління може стати однією з головних закусок на застілля, адже воно не тільки яскраво і апетитно виглядає, але і вкрай корисно. Також його можна додавати в супи, рагу та інші страви.

Протипоказання до застосування

Якщо використовувати чорнобривці як приправу або в лікувальних цілях, то навряд чи воно здатне нашкодити організму.

Але завжди є винятки з правил, тому варто з обережністю вживати цю квітку людям:

  • схильним до алергії;
  • дітям до дворічного віку;
  • жінкам в період вагітності і лактації.

Рідко, але все-таки у деяких людей буває непереносимість ефірного масла, що входить до складу даної рослини.

Також під час вагітності жіночий організм може негативно відреагувати на прийом настоянки або приправи з чорнобривців, тому рекомендується звернутися до лікаря перед прийомом цього цілющого рослини.

Чорнобривці: корисні властивості для городу

Ефірна олія чорнобривців є природним інсектицидом і фунгіцидом. Аромат цієї рослини відлякує шкідників, які не проти поласувати овочевими культурами. Щоб запобігти атаці шкідників, таких як колорадський жук, тля, капустянка досить висадити клумби з чорнобривцями по периметру городу.

Лікувальні властивості чорнобривців, як застосовуються чорнобривці в народній медицині та кулінарії

Також квіти допомагають знизити ризик виникнення бур’янів. У коренях чорнобривців є речовина тиофен. Воно відлякує сорняковие рослини. Для того щоб не допустити появу портулаку городнього, хвоща і повзучого пирію можна посадити на ділянці чорнобривці.

Додатково коріння цих квітів знезаражують грунт і дезінфікують її від різних грибків і плісняви.

Як правильно заготовлювати квіти

Імеретинський шафран можна зробити самостійно, досить засушити суцвіття чорнобривців і дрібно подрібнити їх в ступці або млині. Сушити рослина можна підвісивши на мотузці або розклавши на газеті.

Лікувальні властивості чорнобривців, як застосовуються чорнобривці в народній медицині та кулінарії

Крім сушки з чорнобривців можна зробити настоянку на спирту, бархатцевое масло і оцет з пелюсток. Для приготування оцту використовуються всі частини рослини. Настоянки з чорнобривців мають пряниманісовим ароматом з нотками кориці і лимона.

До сих пір в медицині, косметології та знахарство продовжують відкриватися нові властивості чорнобривців. Складно уявити, але ця рослина корисно в побуті адже воно здатне замінити багато ліків і косметологічні засоби.

Admin Уважаемые посетители, если у Вас возникли какие-либо вопросы, Вы можете их задать в комментариях. Мы обязательно Вам ответим в течении суток.

Напишите свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *